Tarte aux pêches

Après le jaune colza qui va attirer les abeilles bientôt, voici la promesse d’une tarte aux pêches au mois de Septembre. Il s’agit d’une variété locale qui prend son temps pour mûrir, chaque année on croit que ces petites boules vertes vont rester dures comme la pierre, et à la fin d’Août elles grossissent et changent de couleur en quelques jours. Attendons qu’elles soient tombées pour en faire une bonne tarte.

Comme tout vrai plaisir il est plus intense si on l’a attendu quelque temps. Côté attente on n’est pas déçu avec ces cinq mois de surveillance.

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